最高值：歷史上港幣兌換人民幣最高曾達(dá)1：4.27，也就是1港元兌4.27人民幣，這是在50年代的建國(guó)初期，改革開(kāi)放后最高為1：1.4，出現(xiàn)在1993年。

最低值：1982年，美元大幅升值，港元貶值壓力加大。 同年9月英國(guó)首相撒徹爾夫人訪問(wèn)北京，社會(huì)上各種猜測(cè)和傳聞甚囂塵上，觸發(fā)了港人信心危機(jī)。撒徹爾夫人訪問(wèn)北京后的短短1年間，港幣貶值1/3，港元兌美元的匯率跌至1美元兌9.60港元的歷史最低水平，兌換人民幣1:0.779。

擴(kuò)展資料：

香港政府的貨幣政策市和美元為聯(lián)系匯率，對(duì)香港政府來(lái)說(shuō)，1美元對(duì)港幣匯率7.75是高。香港官方設(shè)定的美元兌港幣匯率波動(dòng)區(qū)間為7.75至7.85，自1983年推出以來(lái)已經(jīng)平穩(wěn)運(yùn)行了超過(guò)30年，即使在1997年亞洲金融危機(jī)最高峰時(shí)也未曾被放棄。

1994年人民幣官方匯率與外匯調(diào)劑價(jià)格正式并軌以來(lái)，2007年人民幣匯率13年來(lái)首次超過(guò)港幣，人民幣首次比港幣值錢(qián)。

港元最初與英鎊掛鉤，但是戰(zhàn)后英國(guó)的經(jīng)濟(jì)實(shí)力減弱，更曾一度大幅貶值，影響香港經(jīng)濟(jì)。香港政府于是在1972年6月英鎊作自由浮動(dòng)后，改為將港元以美元掛鉤，最初匯率為5.65港元兌1美元。1973年2月改為5.085港元兌1美元。

1974年11月起，改作自由浮動(dòng)。直至1983年，由于香港前途問(wèn)題引發(fā)的信心危機(jī)令港元匯價(jià)大幅下降，到了同年9月一度下跌至9.6港元兌1美元。同年10月17日起，當(dāng)時(shí)的財(cái)政司彭勵(lì)治宣布港元匯價(jià)與美元掛鉤，定為7.80港元兌1美元，一直維持至今。

參考資料：百度百科-港元

我記得看過(guò)一些數(shù)據(jù),人民幣對(duì)美元匯率最高時(shí)是在1981年-1984年之間,中國(guó)開(kāi)始了改革開(kāi)放的初始階段，在匯率制度安排上，人民幣罕見(jiàn)地實(shí)行了復(fù)匯率制度，在官方公布的匯率之外，還實(shí)行了貿(mào)易內(nèi)部結(jié)算價(jià)格。官方匯率為1美元兌換1.5人民幣，貿(mào)易內(nèi)部結(jié)算匯率為1美元兌換2.8人民幣。之后為了刺激出口拉動(dòng)經(jīng)濟(jì),官方匯率一路下調(diào)直到1997年后，人民幣匯率基本上在8.27位置不動(dòng)直至今天的匯率改革.

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人民幣美元匯率1977=1.73001978=1.5771 *1979=1.4962 1980=1.5303 1981=1.7051 1993=5.7619 （迅速貶值到8.600） *1994=8.6187 1995=8.3507 1996=8.3142 1997=8.2898 1998=8.2791 1999=8.2796 2000=8.2784 2001=8.2770本回答被提問(wèn)者和網(wǎng)友采納

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最高是在解放初期，當(dāng)時(shí)使用的是舊人民幣，和后來(lái)的人民幣兌換是10000:1；和美元兌換是8.7萬(wàn)：1；最低是在2011年，匯率為6.37:1

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最低匯率是1979年，1美元兌換1.4962元人民幣。最高匯率是1994年，1美元兌換8.6187元人民幣。